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酒楼装修设计的好处 酒楼如何做设计

时间 : 2019-05-30 17:09:07 编辑 : shijfqky16313 阅读 : 822 副标题 : 酒楼如何做设计
摘要:酒楼的历史可以追溯到清朝之前,那时候的还没有酒楼,酒楼是由茶楼演变而来的,但那时候的茶楼只提供茶水和点心,工人们吃茶聊天,听曲儿、听戏、听评书的地方,没有什么其它的食物提供,在演变到后来,酒楼就加入了茶楼里的项目,在酒楼中就可以吃酒吃肉,还可以品茶听曲儿、听戏、听评书,这样之后,单纯的至有点心的茶楼就被渐渐地淘汰掉了。

一、历史

现代的酒楼流行起来,是从广州那边散发出来的,那边很多海鲜酒楼,渐渐地就传播出来,在内地的酒楼,就是大饭店,提供宴会,日常吃饭这些,如果有住宿和其它的东西就是酒店了,酒楼一般都是只提供餐饮。,酒楼不提供饭菜只卖酒,到近代,酒楼就就加入了茶楼的一些项目,开始有了茶水和点心等等了。在以前的饭店就是饭店,饭店里面是吃饭,并且可以提供酒,但酒楼里就是。

二、吊顶设计

酒楼主要提供餐饮和宴会,这样的酒楼在吊顶设计上有许多的讲究,像这样的形式,不管是宴会厅还是小包间里、大包间里都有一个共同的特点,就是在一个空间里有许多的人,商家肯定会把这个人均面积、人均空间压缩到最低,但这样是不行的,要合理的设计,宴会厅还是小包间里、大包间里是人们聚会的地方。

酒店软装

人均面积小了的话会导致室内空气质量严重污染,空气也不能流通,而且宴会肯定有抽烟和喝酒的朋友,人一多,烟也都抽上,人们呼吸出的二氧化碳,食物残渣,还有酒精混合在这个小空间里,这个空间就会待不住人,这样下去,亏损的只有老板,这样的原因就是在开始的设计上,没有设计合理,有限的面积里安排的桌子大了,人多了,导致的,在宴会厅还是小包间里、大包间里这样的地方上,对空气的流通,空气的新鲜都有很大的要求,光是空调的话是不够的,主要是人均面积要设计合理,不能想着节约地盘多加几桌进去,这样害的只有的自己,在一定的面积就只能安排多少张桌子,每张桌子多少个人,都要合理。

茶楼软装

一般宴会厅人均面积为一点五平方米到二平方米之间,太多就增高了隐性成本,太低就会导致空气不流通等缺点,像新建的酒楼的话一般都会考虑到这些问题,如果已经是开始营业了,想改造的话,就只有撤桌子了,减人数了,保证人均面积在一点五平方米以上,连常站在里面的服务人员等等都要算在内。如果不想撤桌子的话,除了增加通风系统数量外,还可以考虑在天花板上做文章,这个人均面积是一个标准,增加不了面积,就可以考虑增加空间面积,合适一样的效果,增加人均空间面积,天花板上如果有吊顶的,可以拆掉,直接把墙面抹平,在边角上在做造型,这样的美观效果是一样的。

酒楼软装

而且可以增加空间的体积,层高一高了,,就可以大大的缓解空气不流通的问题,所以一些大型的宴会厅有硬性的要求,要求层高在六米之上,这样的要求也是为了安全着想,对于已建的宴会厅,想解决空气不流通就这三个办法,一是减少桌椅,减少人数,第二个办法就是增加通风系统的数量,可以添加小型的移动型空气净化器也可以,数量就视空气质量来定,第三就是在天花板上做文章,增加宴会厅层高。如果问题太过严重的,可以三管齐下,这a是拆墙之外最好的几个办法了。


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